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这几类食物 牛奶碰不得

2015-07-31 15:34:43出处:【转载】 育儿网作者:幼教专家

标签: 饮食禁忌

  


 

       牛奶营养丰富,四季能饮,除特殊情况外男女老少适宜,是一种很好的营养饮品,所以父母们常给宝宝喝一些牛奶以补充营养。牛奶不宜与一些含有果酸类的水果一起进食,原因是果酸会导致牛奶凝固,造成吸收不良,引发肠胃不适。还有哪些食物与牛奶一起吃会引起不适呢?

  1.含果酸成分的水果

  常见的含果酸成分的水果包括桔子、橙、柠檬、青苹果等等。果酸可加速牛奶中蛋白质的凝固,导致肠胃不能正常吸收,使得吸进肚子里的牛奶不光起不到滋养作用,还会产生胃胀气消化不良等状况。因此,不建议在喝牛奶前后短时间内吃富含果酸内类的水果,水果一般以喝牛奶一个小时之后或之前吃比较适宜。

  2.糖类

  加热的牛奶中一般不放糖,直接饮用即可。原因是糖会与牛奶蛋中一种叫作赖氨酸成分反应,在一定环境下分解成一种有毒物质,也就是传说中的果糖基赖氨酸,会对宝宝的健康造成损伤。建议家长不要自以为是地在加热的牛奶中加糖,误以为这是改善牛奶口味的好办法,在豆浆中倒是可以适量地加点糖用来调味。就算是要加糖,也要在加热后冷却的情况下加入微量的糖。

  3.其他酸性饮料或食物

  带酸性的水果汁相比直接吃水果更为严重,果酸含量更高,所以喝牛奶时孩子提出要喝果汁的要求必须拒绝,这有益于孩子的身体健康,并不是不给孩子喝。原因是牛奶中的蛋白质组成成分酪蛋白会在低碱性环境下加速凝固和沉积,造成消化道压力,导致孩子肠胃不适,胃胀胃痛等现象。建议家长们不要在孩子喝牛奶时混杂着喝其他酸性饮料,不利于牛奶的吸收。

  4.含草酸成分的食品

  草酸会和牛奶中的钙成分在人体内生成一种叫草酸钙的新物质,而这种草酸钙是不能被人体溶解和吸收的。在喝牛奶的同时食用含草酸成分的食品,将不利于身体对牛奶中的钙质成分的吸收。常见的含草酸且孩子很喜欢的食品就有巧克力。巧克力虽然香浓可口,但在喝牛奶的同时请家长们告诉小朋友不要吃巧克力,以免钙质吸收不好!

  5.片剂药物

  牛奶会在药片表层形成覆盖膜,不利于其在消化道内的吸收,影响药效的发挥。所以,在宝宝服药前后,妈妈们不可给他们喝牛奶,以避免两者的冲突。

 

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